1、虚汗体质人群：葛根本身属于寒凉的中药，本身体质就是寒凉体质虚弱的人群是不适合的，这类人如果吃葛根会加重体内湿气以及寒气，会导致血瘀堵病情加重，导致手脚冰凉的情况更加严重。

2、低血压人群：葛根里面含有葛根素，因此吃葛根能促进身体血液循环，能起到降血压的效果，本身血压就低的人群如果再吃葛根会让血压更低，出现头晕、心悸以及晕厥等症状，因此血压低的人群是不适合吃葛根的。

3、孕妇：孕妇本身就比较特殊，孕妇的内分泌失调而且体质比较弱，这时期如果吃葛根会促进身体血液循环，可能会出现流产的情况，而且葛根属于寒凉的中药，孕妇吃了会有刺激性，不利于孕妇和胎儿健康。孕妇可以在医生指导下增加营养，也可以适量运动调节体内极速水平变化。

4、低血糖人群：葛根具有降低血糖的作用，血糖高的人群吃葛根能起到降糖的作用，但是本身血糖低的人群如果还吃葛根会导致血糖急剧下降，出现头晕目眩以及昏迷等情况，因此血糖低的人群不适合吃葛根。