vermouth是一种强化口感的甜味苦艾酒。它由葡萄酒、洋艾酒和其他草药、香料以及糖分混合而成。来自意大利的vermouth是最出名的品牌之一，而法国的Noilly Prat也是很受欢迎的品牌。vermouth通常被用于鸡尾酒，如干马天尼和玛蒂尼。除了鸡尾酒，vermouth也可以作为伴随开胃菜和甜点的饮料。