1、准备材料：乌鸡1只、枸杞2克、红枣10克、盐2克、姜2克、葱1克。

2、乌鸡用清水清洗干净，然后沥干水分备用。

3、起锅放入洗好的乌鸡，然后加入切好的红枣、姜片和葱段，再倒入足量的清水。

4、大火烧开，然后转小火炖1.5小时，1.5小时后加入枸杞，再继续煮5分钟。

5、5分钟后加入适量的盐调味，即可盛出享用。