泡茶茶具包括：

1. 茶壶：用于煮水和泡茶的器具，有瓷、紫砂、铸铁等材质，不同材质适用于不同种类的茶。

2. 茶杯：用于品尝茶水的杯子，有陶瓷、玻璃、水晶等材质，形状和大小也不同。

3. 茶盘：用于盛放茶水和茶具的托盘，一般为木质或竹制。

4. 茶巾：用于擦拭茶具和茶盘的毛巾。

5. 茶匙：用于取茶叶的小勺子，有实心、中空等不同形状。

6. 茶筅：用于泡抹茶的器具，一般由竹子制成，有不同的长短和粗细。