侧柏叶、桑叶、苦丁茶等草药都可以用来泡茶，有一定的保健作用。但是这些草药不能直接去白发。

白发是由于身体内的黑色素分泌减少，导致头发变白。要想改变白发的情况，需要调节身体内的黑色素分泌。可以通过合理饮食、保持良好的心态、适量运动等方法来调节身体机能，从而减缓白发的出现和进程。

此外，涂抹柿子水也是一种改善白发的方法，因为柿子中含有丰富的鞣酸，可以增加头发的色素沉积。但是柿子水要先进行一定的处理才能使用，否则对头发或者皮肤也有损伤。因此，建议还是不要随意尝试，健康是最重要的。