优质的泰山墨玉应具备以下特点：

1. 色泽：泰山墨玉的颜色应均匀，光泽度高，通常为深绿色或墨绿色，如果带有黑色斑纹则更为珍贵。

2. 硬度：泰山墨玉的硬度较高，可以用硬物进行刮擦，不易被划伤。

3. 纹理：泰山墨玉的纹理应具备独特的美感，纹路清晰，有层次感。

4. 透明度：优质的泰山墨玉有一定的透明度，可以透过光线看到内部的纹理和颜色。

5. 油性：泰山墨玉应具备一定的油性，手感柔滑，有时还会有一些光滑的油腻感。

6. 瓷质：好的泰山墨玉具有一定的瓷质感，质地坚硬，密度较高。

请注意，以上特点仅供参考，若要获得真正的泰山墨玉，最好在购买前向专业人士进行咨询或寻求鉴定。