如果柚子茶熬苦了，可以尝试以下补救方法：

1. 加糖或蜜糖：将适量的糖或蜜糖加入柚子茶，搅拌均匀，可以改善苦味。

2. 加柠檬：将柠檬切片或挤出柠檬汁，加入柚子茶中，可以中和苦味。

3. 再煮一次：将柚子茶再次倒入锅中，加入适量的水和糖进行再次煮沸，能够减轻苦味。

4. 加醋或盐：适量的醋或盐可以中和柚子茶的苦味。

5. 加入其它食材：比如可以加入蜜枣、龙眼干、枸杞等，能够补充营养并且改善柚子茶的味道。

注意，柚子茶苦味可能与柚子本身的品种和加工工艺有关，无法完全消除。如果苦味过严重，建议直接放弃。