茶叶可以保存很长时间，但是其味道和营养价值会随着时间推移而逐渐减弱。如果存放时间太长，茶叶会变得非常陈旧，口感会变得强烈而苦涩。一般来说，经过3年的保存，茶叶的新鲜程度和品质就会开始下降。

因此，建议尽可能地选择新鲜的茶叶，并在购买后尽早饮用。如果您需要长期保存茶叶，可以将其存放在密封的容器中，放在干燥、阴凉、避免阳光直射的地方。

综上所述，茶叶保存时间长了还能喝，但是味道和营养价值会受到影响。建议在保证品质的前提下尽早饮用。