菠菜焯水后要过凉水吗菠菜焯水后要过凉水吗还是热水

更新时间：2024-03-14 17:58:43作者：无忧百科

1、菠菜焯水后要过凉水。过凉水既能保持菠菜碧绿的颜色，也能使菠菜的口感变得更好。

2、清洗菠菜需要将菠菜放入水中浸泡一会，这样可以去除菠菜表面的泥沙。

3、焯烫菠菜需要将菠菜沸水下锅煮一至两分钟即可，以免影响菠菜的质地和口感菠菜焯水后需要放入冷水或冰水中过凉，口感更佳。

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