1、猪肝和鸡蛋能一起吃，若适量食用，不会对人体产生危害，一起烹饪也不会影响两种食物发挥各自的营养价值。

2、猪肝和鸡蛋均为营养价值较为丰富的食物，猪肝中含有蛋白质、维生素A、硫胺素、烟酸，以及铁、硒等多种矿物质元素，鸡蛋中含有大量的优质蛋白质，以及氨基酸、钙、磷等多种微量元素。二者一起适量食用，可同时为人体提供多种营养物质，起到补充能量的作用。

3、若对猪肝或鸡蛋过敏，则需注意避免单独食用或是一起吃，以免诱发或加重过敏症状，表现为皮肤瘙痒、红肿、疼痛，以及腹泻、发热、呼吸困难等症状，严重时甚至可出现过敏性休克。

4、但猪肝以及蛋黄中的胆固醇含量均较高，若过量食用可导致胆固醇升高，增加肥胖以及患高血脂、脂肪肝等疾病的风险。此外，食用过量还可能加重胃肠负担，较易引发恶心、呕吐、腹胀、腹痛等胃肠道不适症状。