1、春天可以种青菜。大概是每年的3月份种植最合适，因为这个时间温度最适合青菜的生长，最晚的种植时间是5月份左右，一般种植青菜可以采用种子播种的方式。春天可以种青菜的品种有菠菜、油麦菜、木耳菜、香菜、芹菜、小白菜等。

2、南北方种植时间：南北方种植青菜的时间是没有太大差别的，一般最多是差几天的时间，大概都是在3月份左右种植。

3、大棚栽种时间：一般青菜是可以在大棚种植的，和露天种植的时间没有差别，大棚也是3月份左右种植的。

4、菠菜一般是3月份种植的，它的成熟时间大概是在每年的6月份，一般它的特点是营养价值很高。

5、油麦菜是在每年的2月份种植的，它大概是5月份开花成熟，油麦菜的特点是口感比较爽脆。

6、香菜是在4月份种植的，它开花成熟的时间是在5月份左右，一般香菜的特点是有特殊的香味。