大益7542蓝和绿的区别在于它们的茶叶原料和制作工艺不同，导致了口感和外观的差别。

大益7542蓝是使用云南大叶种晒青毛茶叶制作而成，茶叶经过紧压、晾晒、成型后，外形色泽呈浅黑色，茶汤呈深红褐色，口感浓厚、回甘、柔细。

而大益7542绿是使用云南大叶种青毛茶叶制作而成，茶叶经过松散压、蒸堆等工艺后，外形色泽呈深翠绿色，茶汤呈黄绿色，口感清新、爽口、回味持久。

因此，大益7542蓝和绿的区别主要在于它们的外观色泽、口感和茶汤颜色。