正宗安吉白茶的特点是：

1. 颜色：绿色透明，清澈明亮。

2. 香气：清香幽雅，兼具花香和果香的香气，香气持久。

3. 口感：清爽淡雅，滋味鲜爽，无任何杂味，口感柔和。

4. 叶底：叶底鲜嫩绿润，色泽匀称，条索挺秀。

5. 营养价值：含有丰富的天然氨基酸、茶多酚、维生素等营养成分，有助于清热解毒、提神醒脑、美容养颜等功效。

6. 泡茶方法：宜刚烧开的水冷却至八成左右温度，将茶叶放入杯中，先注入50ml左右的水，待茶叶展开后再注入适量的水，约3分钟左右即可饮用。

总体来说，正宗安吉白茶是一种口感清爽、香气幽雅的高品质绿茶。