马尔贝克是一种紫色皮薄、汁液浓郁的黑葡萄品种，在阿根廷的酿酒历史中占有非常重要的地位。自20世纪初引入阿根廷以来，马尔贝克逐渐成为了阿根廷著名的葡萄品种之一，在全球闻名。

马尔贝克最适合生长在海拔高度超过1000米的干旱地区，阿根廷的门多萨、里奥哈和圣胡安等地区正好符合这个条件，因此这些地区成为阿根廷马尔贝克产区的主要区域。马尔贝克酿造的葡萄酒通常具有深色、浓郁的果香和口感，以及适度的单宁和酸度，受到了全球消费者的青睐。

除了酿酒用途外，马尔贝克还常常被用于制作葡萄干、果酱以及果盘。它也是阿根廷冰酒的主要葡萄品种之一。