中国的红茶之冠，是中国四大名茶之一。它产于广东省英德市，因为原生种是荷兰人从印度引进，故又称“印度种”。

英德红茶外形紧细，色泽漆黑，冲泡出来的茶汤红褐色，香气浓郁，滋味醇厚且微甜。它是一种发酵度较低的红茶，经过揉捻、发酵、烘干等工序制成。

英德红茶是中式早茶、下午茶、香港茶餐厅等场合的主要品种之一。其口感独特，香气持久，受到广大茶友的喜爱，也是广东茶文化中不可或缺的一部分。