发酵罐的安装需要注意以下几点：

1. 确保设备到位：发酵罐安装前，需要确认所有设备、配件、密封件等到位，并且经过质量检测合格。

2. 安装前预处理：在安装前，需要对发酵罐进行清洗、消毒等预处理，以确保无杂质、无污染。

3. 安装位置的选择：选择安装发酵罐的位置应当考虑到生产过程中的其他生产设备，以及贮存原料和半成品的区域。

4. 安装方法：根据设备的结构和尺寸，选择正确的安装方法，一般是固定在地上或墙壁上，并采用特殊的紧固件进行固定。

5. 连接管道和电缆：根据操作手册和图纸，正确连接进料管道、出料管道、空气进口、pH探头、温度探头、搅拌器等设备。

6. 测试运行：安装完毕后，需要进行测试运行，并对设备进行调整和优化，以确保设备能够正常运行。

7. 安全检查：安装完毕后，需要对设备进行安全检查，包括防护装置、操作流程、安全标识等内容。