野茶菇焖土鸡(茶菇炖鸡的做法)

更新时间:2024-03-22 13:52:02作者:无忧百科

野茶菇焖土鸡(茶菇炖鸡的做法)

材料:

土鸡1只、野生菌200克、生姜2片、葱1根、料酒适量、盐适量、生抽适量、水适量、糖适量、酱油适量、鸡精适量。

做法:

1.将一只土鸡洗净,切小块备用。

2.野生菌洗净切块,生姜切片,青葱切段。

3.锅中放一点底油,热锅加入姜片葱段爆香。

4.加入土鸡块煸炒至表面金黄。

5.加入适量料酒,炒至鸡块发出香味。

6.倒入适量清水,烧开后转小火。放入野生菌。

7.加入盐、糖、生抽、酱油等调料,煮至汤汁浓稠。

8.最后加入鸡精即可。

9.炖至土鸡肉熟烂,菌类入味即可出锅,装盘即可。

小贴士:

1.炖土鸡时要火候足,煮至肉熟烂。

2.焖煮过程中,要注意调料的使用比例,以免影响菜品的口感。

3.可以根据个人口味,加入适量的红枣、枸杞等滋补品。

本文标签: 土鸡  野茶菇焖  

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