贵州都匀毛尖是中国十大名茶之一，具有丰富的香气和鲜爽的口感。贵州都匀毛尖的质量好坏主要取决于以下几个方面：

1. 产地：贵州都匀是茶叶的主要产区之一，也是贵州毛尖的原产地，具有得天独厚的气候和土壤条件，所产的茶叶品质通常较好。

2. 采摘时间：贵州都匀毛尖采摘时，一般以谷雨前后为最佳时期，此时新芽嫩绿，富含丰富的茶多酚和氨基酸，品质最好。

3. 外形：好的贵州都匀毛尖外形整齐匀称，芽叶精细，色泽鲜绿。

4. 香气：好的贵州都匀毛尖具有鲜香持久的茶香，香气清甜。

5. 口感：好的贵州都匀毛尖入口鲜爽，滋味醇厚，回甘持久。

总体来说，好的贵州都匀毛尖具有鲜香持久、口感醇厚的特点。建议选择正规的茶叶店购买，注意鉴别产地、采摘时间等信息，这样比较容易选到好的贵州都匀毛尖。