七碗茶的典故是一個中國古老的傳說。據傳，一個名叫湯因慈的少年，因貧困而無法讀書，他心灰意冷地走到一家茶館裡，打算喝上七碗茶，來為自己打氣。他只買了一杯茶，直到最後一碗，茶館老闆才察覺到他的用心，於是將七碗茶費用全部退還，在湯因慈的心中，七碗茶成為了他人生的轉捩點，之後他努力學習充實自己，終於成為了一名成功的科舉考試及第的文人。

這個傳說象徵著用心的付出會得到回報，而湯因慈用心喝茶的故事更是呼應了古人追求“精神富裕”的人生追求，成為中國文化中的經典典故之一。