要鉴定和拍卖白玉观音，可以按照以下步骤进行：

1.确保真伪：首先要确定白玉观音的真伪。可以找专业的鉴定机构或专家进行鉴定，通过观察材质、质感、工艺、纹理等方面的特征，判断其是否为真正的白玉观音。

2.了解传世价值：如果确定白玉观音是真品，就要了解其传世价值。通过查阅相关资料、咨询专业人士或与相似藏品进行对比，评估其历史、文化和艺术等方面的价值。

3.寻求拍卖行帮助：找到有经验和信誉的拍卖行，向拍卖行提交详细的资料和图片，然后与拍卖行的专业人士或鉴定师进行进一步的沟通和确认。

4.确定拍卖细节：与拍卖行商讨拍卖细节，包括拍卖时间、起拍价、保留价、拍卖方式等。同时还需要签订委托合约，明确协议内容和条件。

5.宣传推广：拍卖前，拍卖行会通过各种渠道进行宣传推广，提高藏品的知名度和关注度，以吸引潜在的买家。

6.拍卖环节：按照预定时间和方式进行拍卖。拍卖行会根据拍卖规则，进行激烈竞标和价值评估，最终确定最高价的买家。

7.截拍后事：拍卖完成后，拍卖行会协助处理相关事务，包括付款、交割和退换货等。

需要注意的是，在进行鉴定和拍卖之前，一定要找到值得信赖的机构或专家，以确保整个过程的可靠性和保障。