有很多选择可以考虑，以下是一些建议：

1. 网店：开设一个网店是一个相对廉价的方式。您只需要购买一些库存，注册网店账户并在各种电商平台上销售。开店成本取决于您选择的平台和您的广告费用，但您可以在$ 5000 的预算内找到您自己的niche市场。

2. 餐饮业：如果您想要在食品行业中打造自己的品牌，您可以选择开启一个食品车或小餐馆。主要的成本在于租赁厨房和购买设备，随后需要购买食材库存。你还需要取得必要的许可证和保险。这一选择面临的风险较大，但如果您仔细计划和研究您的目标市场，成功的可能性很高。

3. 物流配送： 物流配送是一个越来越热门的行业，随着越来越多的人选择网上购物，配送需求也相应增加。你可以尝试成为一名自由职业者，或者创建自己的公司来加入这个行业。在开始之前，需要购买交通工具，例如自行车或汽车，以及保险。您需要建立与客户的关系，并处理来自不同客户订购的货物。这一行业存在一定竞争，但是如果你能建立良好的声誉和客户网络，你可以获得稳定的收入。

总之，将5000元投资在开店上是一个挑战，但是如果你选择一个适合你的行业并且采取一个明智的策略和务实的计划，你可以使你的梦想成为现实。