在不同的季节，人们选择喝的茶和饮茶的方式也存在差异。

春季：

春季是茶叶的第一次采制，新茶鲜嫩，营养丰富。春季喝茶应以清淡舒适为主，这时主要以绿茶、花茶等为主。绿茶以龙井、碧螺春为主，花茶以茉莉花茶、玫瑰花茶、桂花茶为主。春季的天气湿润，可以选择喝干净清爽的清茶。

夏季：

夏季气温高，人体易感到疲惫，适宜饮用清凉解暑、清爽提神的茶饮。比如：绿茶、花茶、冰茶、菊花茶、绿豆汤、薄荷茶等。此时可以用为茶加入冰块或是放在冰箱冷藏，饮用更加冰爽宜人。

秋季：

秋季气候比较干燥，适宜饮用具有降火润燥功效的茶。主要是菊花茶、枸杞茶、红枣茶、玫瑰花茶等还可以选择一些浓一点的红茶来提振精神。

冬季：

冬季气温低，适宜饮用温热的茶，可以增强身体抵抗力。黄茶、黑茶、红茶、普洱茶、花茶等滋味较浓。特别是普洱茶，具有很好的保健作用，在饮用时要先进行煮沸，然后用沸水冲泡。

无论何季，在饮茶时也要注重饮茶的方法，可以根据个人喜好进行搭配。例如：熬夜可以饮用白茶，消除劳累可饮用绿茶，助眠可饮用菊花茶等等。