如果要冷冻茶叶并保存它们，您可以按照以下步骤进行：

1. 让茶叶室温回温：从冷冻或冷藏状态下取出的茶叶应该让其回温至少30分钟，让温度缓慢提升，以避免潮湿或结霜的问题。

2. 转移到密封袋或容器：将茶叶日常储存袋或容器，然后压出尽可能多的空气并将其密封。您也可以使用真空密封机将所有空气都排出袋子或容器。

3. 再次冻结：将茶叶放入冰箱中的冷冻器中。在保持低温的同时，能防止潮湿和臭气。

4. 取用：当您希望制作成茶就从冰箱中取出需要的茶叶，等待以常规方式制作。

关于保存期限，冷藏储存下，干燥茶叶可以保存8-12个月，冷冻储存可以保持更长时间长达2-3年以上。