白茶和普洱茶都是优质茶叶，但它们的风味和功效有所不同。

白茶：白茶采用嫩叶和嫩芽，经过简单的加工和干燥而成，有天然香甜味和淡淡的花香味。白茶富含多种天然营养物质，如氨基酸、儿茶素、维生素等，具有抗氧化、美容养颜等功效。

普洱茶：普洱茶是一种经过发酵处理的茶叶，口感醇厚、甘甜，可以降脂降压、抗衰老、清肝明目等。

因此，白茶和普洱茶各有所长，选择茶叶要根据个人口味和需求来决定。