一般来说，15年的普洱茶还是可以喝的。普洱茶是一种发酵的茶叶，随着时间的推移，茶叶会发生化学变化，呈现出不同的口感和香气。通常来说，普洱茶的质量会随着存放时间的增加而提高，尤其是一些名贵的老普洱茶，其价值也会随着时间的增长而增加。不过，存放时间过长的普洱茶可能会出现贵贱变跌，并且口感和香气会丧失，因此在购买普洱茶时要注意其存放时间和质量。