湖南茯茶是一种以茯砖为主要原材料制作而成的茶叶。茯砖是用野生古茶树的枝叶、干枝、枯叶和盘根而成，制作方法是将茯砖破碎，再进行揉捻发酵，最后烘干而成。

湖南茯茶的外形呈墨绿色，散放着天然花香；汤色为金黄色，滋味醇和，回甘悠长。湖南茯茶具有舒肝解郁、清理肠胃、排毒养颜等功效，被誉为“灵芝茶”、“神仙茶”、“寿茶”等。湖南茯茶在中国茶叶市场上享有很高的声誉，被称为“中华名茶”之一。