铁观音茶的泡法：

1. 热水预热茶杯或茶壶；

2. 取适量铁观音茶叶放入茶杯或茶壶中；

3. 注入80℃-90℃的热水，让茶叶浸泡3-5分钟；

4. 倒出茶水，第一泡建议不要喝，第二泡开始品尝。

铁观音茶的功效：

1. 减肥瘦身：铁观音茶中含有茶多酚，能够加速脂肪分解，起到瘦身效果；

2. 提神醒脑：铁观音茶中含有咖啡因，能够起到提神醒脑的作用，并且能够减轻压力；

3. 抗氧化：铁观音茶中的茶多酚可以清除自由基，具有抗氧化作用，有助于预防衰老；

4. 强身健体：铁观音茶中含有矿物质和维生素，能够增强体质，并且对身体健康有很多好处；

5. 消炎镇痛：铁观音茶中含有多种活性物质，能够起到消炎镇痛的作用，对于牙痛、关节疼痛等有一定的缓解作用。