根据分析师的预测和市场趋势，千禾味业2022年的目标价约为55元人民币。这一预测基于千禾味业的经营表现、行业竞争状况、市场份额、财务报表和未来增长潜力等多个因素综合考虑。然而，投资者应该注意到，股市投资存在风险，目标价仅是参考，不应作为投资决策的唯一依据。