中午吃剩的蔬菜怎么保存 中午吃剩的蔬菜怎么保存好

更新时间:2024-04-22 08:02:15作者:无忧百科

中午吃剩的蔬菜怎么保存 中午吃剩的蔬菜怎么保存好

1、中午烧的菜,放进冰箱,晚上是可以拿出来吃的;菜肴在4℃条件下冷藏储存,过了6小时后亚硝酸含量基本不变,微生物增值较少。

2、中午烧的菜,放常温下,最好晚上就不要再吃了;常温下保存的菜6小时后,亚硝酸盐含量变化不大,但微生物开始增殖,菌落数量增加。而凉拌菜更容易导致微生物增殖。

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