酒糟可以用来煮汤或做菜。以下是一种简单的酒糟煮汤的做法：

材料：

- 500克酒糟

- 1个猪肋骨

- 1个洋葱

- 3片姜

- 适量清水

- 盐和味精

步骤：

1. 把猪肋骨切成小块，用滚水焯一下去掉血水备用。

2. 洋葱切片，姜切片备用。

3. 把酒糟放入锅中，加清水煮沸后撇去浮沫。

4. 把焯好的猪肋骨、洋葱和姜放入锅中，加适量清水再次煮沸。

5. 转小火，煮30分钟至汤汁浓稠。

6. 加盐和味精调味即可。

注：酒糟本身就有一定的咸味，所以加盐的量要适量。