双薯糯米糕家常做法分享

双薯糯米糕是一道美味可口的传统中国甜点，以糯米和红薯、紫薯为主要材料制作而成。它口感软糯，甜度适中，非常适合作为下午茶点或甜品。下面就让我们一起来学习一下双薯糯米糕的家常做法吧！

材料准备

1. 糯米：300克

2. 红薯：200克

3. 紫薯：200克

4. 白糖：适量

5. 植物油：适量

步骤一：准备材料

首先，我们需要准备好所需的材料。将糯米洗净后浸泡在清水中，大约浸泡2小时，使其变得柔软。红薯和紫薯洗净后切成小块，备用。

步骤二：蒸煮糯米

将浸泡好的糯米放入蒸锅中，加入适量清水，然后用大火蒸煮。蒸煮的时间大约为30分钟，直到糯米变得透明糯软。

步骤三：蒸煮红薯和紫薯

在糯米蒸煮的同时，我们可以开始蒸煮红薯和紫薯。将切好的红薯和紫薯放入蒸锅中，加入适量清水，然后用大火蒸煮。蒸煮的时间大约为20分钟，直到红薯和紫薯变得熟软。

步骤四：搅拌成泥状

将蒸煮好的红薯和紫薯取出，放入一个大碗中，用勺子将其搅拌成泥状。可以根据个人口味加入适量的白糖，搅拌均匀。

步骤五：搅拌糯米

将蒸煮好的糯米取出，放入另一个大碗中，用勺子将其搅拌均匀。可以根据个人口味加入适量的白糖，搅拌均匀。

步骤六：制作双薯糯米糕

将搅拌好的红薯和紫薯泥倒入搅拌好的糯米中，用勺子搅拌均匀，使红薯和紫薯泥均匀分布在糯米中。

步骤七：蒸煮双薯糯米糕

将混合好的糯米倒入蒸锅中，用大火蒸煮。蒸煮的时间大约为30分钟，直到糯米糕变得熟软。

步骤八：切块享用

将蒸煮好的双薯糯米糕取出，放在切板上，用刀将其切成小块，即可享用。

双薯糯米糕做法简单，口感软糯，甜度适中，非常适合作为下午茶点或甜品。希望大家喜欢！